尽管肉鸡价格下降以及其他产品产量减少，但意大利家禽业2015年仍然实现增长，并且在2016年取得良好的开端。独家家禽国际报告预览：意大利的家禽肉类和鸡蛋产量在2015年实现增长，而预计2016年将继续增长。2015年意大利家禽肉类产量环比上涨3.6%，达到131万吨。而价值方面，意大利家禽生产的估值为55.6亿欧元（63.8亿美元）。
去年意大利的禽肉消费量同比上涨3.9%。意大利鸡蛋行业在2015年也传来好消息：鸡蛋生产商已经从放弃笼养中基本恢复了，生产水平机会恢复到转换前。高的鸡肉产量是去年家禽生产增长的主要驱动。火鸡肉的生产也略有扩大，但是其他家禽肉的产量保持持平或小幅减少。
尽管生产和消费增加，但去年意大利家禽业并不都是好消息。发生在2014年的肉鸡价格下降一直持续到2015年。但是由于自2013年开始一直延续到2016年的饲料价格下降趋势，使得该行业仍可获得利润。
尽管意大利鸡蛋产量在2015年也有所增加，该国还是需要进口鸡蛋。但是对鸡蛋的进口需求正在下降。意大利的鸡蛋生产商已经经历了过渡期，因为欧洲实施福利法，使得鸡蛋生产商不得不放弃传统的笼养方式，而采用自由放养等方式。
这导致生产暂时减少。但是，现在已经恢复过来了。
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